J’ai également travaillé en alcoologie (Arras et Carvin). J’ai ensuite eu en 2000 l’occasion de m’installer en Libérale à Wattignies.

Le Diététicien possède un Diplôme National et son titre est protégé, c’est un professionnel de santé spécialisé en nutrition humaine. C’est un éducateur de santé spécialiste en nutrition et diététique. Le titre de diététicien est reconnu et protégé par le ministère de la santé : loi 86-76 du 17/01/1986.

Le diététicien apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer la qualité des aliments et des préparations alimentaires, l’équilibre nutritionnel, l’établissement de régimes sur prescription médicale ou non, et le respect des règles d’hygiène.
Il est spécialisé en alimentation (connaissances des différents types d’aliments et de leur mode de fabrication) mais aussi en nutrition (pathologies découlant d’un trouble alimentaire, groupes de patients) et en sciences humaines (aspect psychologique, pédagogie…)

Son cursus étudiant lui permet d’animer des cours de cuisine à visée diététique. Il existe une collaboration avec les médecins, gestionnaires, infirmières, psychologues, kinésithérapeutes, personnels de restauration…

On compte environ 4000 diététiciens en France dont la majorité exerce en établissements de soins (55%) alors qu’une minorité se situe dans le secteur libéral (15%).
La profession est à majorité féminine : 98% de femmes sur 4500 diététiciens en France. Plus de 60% des diététiciens en exercice ont entre 25 et 40 ans.