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Alimentation équilibrée

La diététique c’est l’art de bien manger pour vivre mieux et plus longtemps. Il est indispensable d’avoir une alimentation saine et équilibrée pour votre corps et bonne pour votre moral (c'est-à-dire sans privation et sans frustration). C’est donc apprendre à bien manger, à se faire plaisir tout en déculpabilisant !
Avoir une alimentation équilibrée, c’est simple, « il suffit de savoir compter jusqu’à 5 ! », je m'explique :

une source de protéines (indispensable à la constitution des muscles et au renouvellement de toutes nos cellules) que l’on retrouve dans toutes les viandes,
les poissons, les œufs, le jambon, le fromage…
A consommer 1 à 2 fois par jour.

une source d'énergie (pour éviter la fatigue et les fringales pendant toute la journée) que l’on retrouve dans les pâtes, le riz, la semoule, le blé, les céréales, les légumes secs (lentilles, flageolets, haricots blancs et rouges, …), le pain…
A consommer à chaque repas.

une source de vitamine (nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme et à sa croissance, elles permettent aussi d’éviter les petits rhumes de l’hiver !) et de fibres (pour le bon fonctionnement du transit intestinal, la régulation de la glycémie et du taux de cholestérol) que l’on retrouve dans tous les légumes et fruits (crudités, soupe, fruits frais, salade de fruits, compote…).
A consommer au moins 5 fois par jour

une source de calcium (nécessaire à la construction et à la solidité des os) que l’on retrouve dans le lait, les yaourts, les petits suisses, le fromage blancs, le fromage…
A consommer au moins 3 fois par jour

une source de matière grasse (indispensable au corps mais en petite quantité !) : ce sont les huiles (olive, colza, tournesol, pépins de raisins, essayez de varier au maximum !)
Un peu à chaque repas

Et bien sûr, de l’eau ! Seule boisson indispensable à notre organisme ! Au moins 1,5L par jour !

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Bérengère Rohart - Diététicienne diplomée d’état - 72, rue Georges Clémenceau 59139 Wattignies - Lille - Nord -Tél : 03.20.60.42.92
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